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《中国奶业质量报告(2023)》正式发布

发表时间:2023-08-14 15:45

7月20日,第十四届中国奶业大会、2023中国奶业D20峰会上,中国奶业协会发布《中国奶业质量报告(2023)》《中国乳制品消费扩容提质指导意见》,以助力我国奶业高质量发展。其中提出,到2025年、2030年,我国人均奶类消费量将分别突破45公斤、50公斤。


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奶业振兴取得重大阶段性成效

乳品量质持续增长

2022年,全国奶类产量4026.5万吨,同比增长6.6%;乳制品产量突破3117.7万吨,同比增长2.0%。

全国生鲜乳抽检合格率为100%;乳制品总体抽检合格率为99.88%;生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落总数抽检平均值达到欧美奶业发达国家水平,体细胞抽检平均值优于欧盟标准;三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续14年保持100%。


民族奶业竞争力持续增强

2022年,国产奶与进口奶比较评估显示,巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶和婴幼儿配方奶粉的安全指标均符合中国、美国及欧盟限量标准;

其中,国产奶的乳铁蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指标均优于进口同类产品。


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中国乳制品消费扩容提质

我国奶业的发展目标

《中国乳制品消费扩容提质指导意见》中提到,其主要目标是:到2025年和2030年,我国人均奶类消费量分别突破45公斤和50公斤,乳制品消费结构更加合理,品质更高,服务更好,消费观念更加先进,消费信心不断增强,消费模式更加多元,成为国际乳制品市场的重要力量。

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六个重点任务

《中国乳制品消费扩容提质指导意见》还具体列举了六个重点任务:

1、优化乳制品消费结构;

2、拓展乳制品消费群体;

3、培育乳制品新型消费;

4、提振乳制品消费信心;

5、融合乳制品文旅消费;

6、提升乳制品消费支撑。

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工业和信息化部消费品工业司二级巡视员谢立安在会上表示,未来将着力从三个方面推动乳制品行业健康发展:

一是继续大力实施“三品”专项行动,积极发展配方乳粉、奶酪、奶油等产品,丰富乳制品种类,保障乳制品供应链稳定,完善质量安全追溯体系。

二是努力推动乳制品行业创新发展、绿色发展。

三是加大对特色乳制品产业的培育力度,营造百花齐放的乳制品行业竞争格局。



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